취급 효소의 종류
제품명 | 효소 |
알파 아밀라아제 | Alpha amylase(현미, 흑미, 옥수수, 쌀, 소맥) |
글로코 아밀라아제 | Gluco-amylase(포도당 생산) |
베타아밀라아제 | Beta-amylase(맥아당 생산) |
펙티나아제 | Pectinase(매실, 복분자, 오디, 오미자, 백년초) |
셀룰라아제 | Cellulase(현미, 야채류, 한방 약초류 : 액상 및 분말 제품이 있습니다) |
프로티아제 | Protease(단백질 분해효소로 콩, 육류, 어육) |
TG효소 | 이소말토올리고당 제조용 액상, 분말 종류가 있으며, 다양한 Activity를 가지고 있습니다. |